レストラン
Memories
ミシュラン3つ星＆ミシュラン グリーン1つ星｜ゴー ミヨ18点｜ファルスタッフ98点 Sven Wassmerの哲学は、革新、季節、生産物への感謝を重要な要素としています。彼は、この哲学をシグネチャー・レストランであるMemoriesに一貫して取り込んでいます。新しいスイスのアルプス料理を、大胆でミニマルなスタイルで提供し、自然と密接に結びついた、本格的で豊かな味覚体験を生み出しています。
営業時間
18:30 ～ 22:00
予約電話番号: +41 81 303 30 36
IGNIV by Andreas Caminada
""グルメ料理 ""と ""家庭的な心地よさ ""の融合。IGNIVでは、イノベーティブでありながらお料理をシェアして召し上がる楽しさや、モダン感覚を持ち合わせたファインダイニングを実現しています。Silvio Germannは、伝統的な手法にこだわらず、さまざまなシェアリングディナーを考案しています。グラウビュンデンのトップシェフのコンセプトは、心地よくシェア出来る料理を中心としています。
受賞歴：ミシュラン2つ星
ゴーミヨ 18ポイント
営業時間
予約電話番号: +41 81 303 30 35
Verve by sven
ミシュラン1つ星｜ゴーミヨ15点｜ファルスタッフ92点 verve by svenは、生きる喜びを体現し、健康的で本格的な料理と調和のとれた雰囲気の組み合わせが魅力です。受賞歴のあるスピリッツとアルパインスタイルのカクテルや手作りのノンアルコールドリンクを提供するバーがあり、誰もが楽しめる場所です。
営業時間
予約電話番号: +41 81 303 30 35
Namun
ゴーミヨ13点｜ファルスタッフ89点。アジア料理の傑作。丁寧にバランスが取られたアジアの味わいをお楽しみください。伝統とモダンの融合。レストラン「Namun」では、5つ星レベルのエキゾチックな特製料理をシェアしたり、単品料理として注文することができます。
営業時間
予約電話番号: +41 81 303 30 35
Zollstube
ファルスタッフ88点。Zollstube の雰囲気は典型的なスイス風。伝統的でありながらコスモポリタン。この地方の名物料理がメニューに並んでいます。さらに、Zollstubeでは15種類以上のクラフトビールが用意されており、そのすべてがスイスの小規模な独立系醸造所で醸造されたものばかりです。
営業時間
予約電話番号: +41 81 303 30 35
Olives d'Or
ゴー ミヨ13点｜ファルスタッフ87点地中海料理をご堪能いただけるレストラン「Olives d'Or」。地中海の雰囲気。新鮮な味。美味しい魚料理と自家製パスタ。ここでは、ドルチェ ファー ニエンテを味わうことが出来ます。
営業時間
予約電話番号: +41 81 303 30 35
Gladys
ゴー ミヨ13点、ファルスタッフ88点。クラブハウスのクラシックと革新的なクリエーション。デザインと快適さの融合。the gladysで提供される料理の多様性をお楽しみください。
営業時間
予約電話番号: +41 81 303 37 20