プーリア州の牧歌的な風景の中、樹齢 1000 年にも及ぶオリーブの木立に囲まれた、古代の美しさと現代の豪華さを併せ
持ったホテル Masseria San Domenico。未開発の地のように、ホテルには隠された不思議がまだまだ残っています。例えば中
世にアプリア人の僧がムーア人からの襲撃に逃亡した洞窟跡がホテルの真下にあります。特に大きな洞窟(現在は屋外プール
の隣)は、かつてオリーブオイルの貯蔵庫として利用され、現在はオリーブオイルの搾取機が展示されています。また、ホテ
ルは現在もオリーブオイルを生産しており、レストラン San Domenico で使われています。さらに地底深くから湧き出るミネ
ラル豊富な天然の温泉は、安らぎの環境の中、リラックスしていただけるホテルのタラソテラピースパで利用されています。
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