Beau-Rivage, Geneve

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レストラン

シャ・ボテ/Chat Botté

ル・シャ・ボテの統括シェフ、ドミニク・ゴーチェ氏は、その独創的なフランス料理が評価されて、ミシュランの星を1つ獲得しています。地元産の食材を主に使った料理は、例えばピスタチオで衣を付けたウサギのテンダーロイン、さくさくのフェンネルを添えたマトウダイなど。ワイン愛好家の方なら、セラーに希少な銘柄を見つけて、感動することでしょう。ここのワインの品揃えは、スイスでも最高と言われています。

エグゼクティブ シェフ: Dominique Gauthier

支配人: Pascal Brault

営業時間

ランチ:
月曜日 - 金曜日 12:00 - 13:45
ディナー
月曜日 - 金曜日 19:00 - 21:45
土曜日 19:00 - 21:45

予約電話番号: (+41 22) 716 69 20

"Everything is perfect, really worths its 18/20 GaultMillau points."

Dominique Gauthier

タイ料理レストラン「パタラ」/Patara Fine Thai Cuisine

地元の人にも大人気の高級タイ料理レストラン。甘味、塩味、香り、スパイスのフレーバーなどを繊細にブレンドした、デリケートな味わいが堪能できます。シルクとダークウッドを使った内装が、料理のエキゾチックな趣にぴったりです。

支配人: Marcel Binelli

営業時間

ランチ:
12:00 - 14:00
ディナー:
19:00 - 22:00

予約電話番号: (+41-22) 31-55-66

"PATARA offers the most refined Thai cuisine in town."

Jumnong Noradee

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