DE L’EUROPE Amsterdam

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レストラン

ボードー・レストラン・ガストロノミーク/Bord'Eau Restaurant Gastronomique

受賞歴を誇る「ボードー・レストラン・ガストロノミーク」は、上質のサービスとアムステル川の眺めがすばらしいレストランです。居心地がよく洗練されたダイニングルームでは、現代フランス料理にオランダの香りを効かせたメニューをお楽しみいただけます。エグゼクティブ・シェフのRichard van Oostenbruggeがランチやディナーに供するのは、カルーガ・キャヴィア、オランダ産ロブスター、ブラック・アンガス種の仔牛ほほ肉とシャロットなど。常に新しいメニュー創作に挑戦しています。

エグゼクティブ シェフ: Richard van Oostenbrugge

支配人: Tom J. Krooswijk

営業時間

火曜日 - 土曜日:
ランチ: 12:00 - 14:30
ディナー: 18:30 - 22:30

予約電話番号: (+31-20) 531-1619

"What an emotion, what a passion, what a dining experience!"

Edine Russel (Chief Editor Elle Eten)

ヘット テラス/Het Terras

暖かい季節にぴったりな運河沿いのお洒落なテラスで、お食事はいかがでしょう。世界各地の文化を融合したモダンなカフェでは、人気の料理や季節の地元の名物をぜひお試しください。気持ちの良い屋外パティオからは、語り継がれてきたアムステルダムの運河の絶景をお楽しみいただけます。

エグゼクティブ シェフ: Richard van Oostenbrugge

支配人: Tom J. Krooswijk

営業時間

夏季のみ営業:
00:00 - 22:00
(天候によりクローズ)

予約電話番号: (+31-20) 531-1619

"The location is really worth mentioning, city centre with beautiful terrace overlooking the canals."

Frequent Traveler

ホーフシュタット・ブラッスリー/Hoofdstad Brasserie

アムステルダムで最もお洒落なレストランのひとつに挙げられる「ホーフシュタット・ブラッスリー」のダイニングルームは、明るめの木を使った壁に包まれ、アクセント・カラーにはオレンジ色を施し、輝きあふれる空間となっています。料理はモダン・フレンチにアムステルダムらしさを効かせたもので、種類豊富なワインによく合います。アラカルトと3コース・メニューを用意しています。

エグゼクティブ シェフ: Richard van Oostenbrugge

支配人: Tom J. Krooswijk

営業時間

全日営業
07:00 - 22:30

予約電話番号: (+31-20) 531-1619

"Service very friendly and competent, personal matching the ambiance."

H.R. Maarn

プロムナード/Promenade

個人所有のアートギャラリーのような雰囲気が溢れるお洒落な「プロムナード」は、スタイルを好む人々に人気のレストランです。洗練されたワインリストや、流行の先端を行くカクテルの数々、そして美味しい料理をお楽しみください。伝統的な英国式のティーも毎日ご用意しています。ティー・メニューは4種類。紅茶はハーネイ&サンズ(Harney&Sons)社のものを使用しています。

エグゼクティブ シェフ: Richard van Oostenbrugge

支配人: Tom J. Krooswijk

営業時間

全日営業
07:00 - 23:00

予約電話番号: (+31-20) 531-1619

"The thing that impressed us most was the friendlyness of the staff."

Mr. R. Christie

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