Hotel Okura Amsterdam

Ferdinand Bolstraat 333, 1072 LH Amsterdam, Netherlands
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日本国外からのご予約

レストラン

シエル・ブルー/Ciel Bleu

ミシュラン2つ星を獲得したレストランです。街のパノラマビュー、独創的な料理、厳選されたワインリストなど、あらゆる面において、ご期待を圧倒的に上回る体験をご堪能いただけることでしょう。シェフのOnno KokmeijerとRjan Speelmanは、国外の料理要素を取り入れた革新的な料理が得意です。例えばキングクラブとアボカド、キャビアとブールブランのアイスクリーム、ツナ、コーンとチョリソの組み合わせなど、考え抜かれた食材の相性に驚かされます。ソムリエのNoel Vanwittenberghお勧めの美味しいワインと一緒にご賞味ください。

エグゼクティブ シェフ: Onno Kokmeijer

営業時間

ランチ:リクエストによりオープン
ディナー:
月曜日 - 土曜日 18:30 - 22:30

予約電話番号: +31 20 6787450

"Ciel Bleu delivers according expectations. We did get the best service, food, wine, and atmosphere we have encountered in an Amsterdam restaurant."

Robertvb by Tripadvisor

セール/Serre

シェフのMarc van der Tangが率いるチームが、「シエル・ブルー」の代表的な料理をベースに、何年もかけて新しい美味を作り出しました。内容をリフレッシュし、より幅広い層のゲストに、手軽に味わっていただけるよう、工夫を加えました。すでにミシュラン2つ星を獲得したレストラン「シエル・ブルー」を堪能していただいた方にも、お気に召していただける内容です。初めてお試しいただくお客様は、ガストロノミーの新たな世界を是非ご体験ください。

エグゼクティブ シェフ: Marc van der Tang

営業時間

10:00 - 22:00

予約電話番号: +31 20 6787450

"Service, food and atmosphere were great. Very relaxed lunch in a quiet atmosphere where you can discuss business with your lunch partners."

peter490220 by Tripadvisor

山里/Yamazato

「山里」が提供する正統派のお寿司、日本食の正餐、懐石料理が高い評価を受け、ミシュラン1つ星を獲得しています。店内のデザインも日本の伝統を反映したもので、「簡素」を大事とする禅宗の教えのもと発展した15~16世紀の数寄屋造りを採用しています。

エグゼクティブ シェフ: Masanori Tomikawa

営業時間

ランチ:
12:00 - 14:00
ディナー:
18:00 - 21:30

予約電話番号: (+31 20) 6787450

"Absolutely amazingly fresh fish, best wagyu beef in town, the most delicate dishes with very subtle tastes and beautiful styling. The service is outstanding, especially for Amsterdam standards!"

flyguy68 by Tripadvisor

鉄板焼きレストランさざんか/Teppanyaki Restaurant Sazanka

ミシュランの1つ星を獲得したこのレストランは、「出来立て」の美味しさを味うことができる日本の料理スタイル、鉄板焼きを堪能いただけます。シェフが、魚介類、肉、ベジタリアンの方のための野菜料理などを、お客様の目の前の鉄板の上で調理します。美味しさと、華やかな演出のコンビネーションをお楽しみください。店内の和風のインテリアは、木、石、水、火など自然の素材をバランスよく組み合わせています。

エグゼクティブ シェフ: Masanori Tomikawa

営業時間

ランチ: リクエストに応じてのみオープン
ディナー
18:30 - 22:00

予約電話番号: +31 20 6787450

"The Sazanka Restaurant in the Hotel Okura in Amsterdam has some of the best Japanese food anywhere. It is expertly prepared by Japanese chefs directly in front of you on the hotplate and even the set menu's are delicious"

neilteddy by Tripadvisor

ル・カメリア/Le Camelia

「ル・カメリア」の朝食ビュッフェは、美味しいものが盛りだくさんです。季節ごとに変わる料理は、ヨーロッパとアジアの食材を使ったもの。また、一品一品のプレゼンテーションも斬新で、趣向を凝らしています。お料理はすべて、オープンキッチンにて出来たてのものばかりです。

エグゼクティブ シェフ: Michel Westerman

営業時間

月 - 金: 07:00 - 10:00
土・日: 07:00 - 11:00

予約電話番号: +31 20 6787450
"The breakfast buffet was great and included in our room rate. It had lots and lots of choices and had both hot and cold items, was pretty typical of what you would expect at a nice European hotel with a few added extras."

"KMPeterson by Tripadvisor"

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