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1900年、有名なタイヤメーカーに勤務していたアンドレとエドワール・ミシュラン兄弟は、フランス国内のドライブ旅行を促進するために、最初のガイドブックを発行しました。1926年までに、匿名の調査員が選ばれたレストランを訪れて食事をし、評価を行いながら、今後のためのレストランの基準を定義しました。 現在、調査が行われているのは25か国のレストラン。使用されている食材の品質、風味付けおよび調理の技能、料理に表れるシェフの個性、金額に対する価値などが評価されるほか、複数回の訪問によりサービスの一貫性も確かめられています。ミシュラン星を獲得することは、レストランとシェフにとってこの上なく名誉なことのひとつです。 それだけで旅に出る価値がある、受賞歴のあるレストランおよびお料理の数々をご覧ください。
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スイスの都市バーゼルに佇むこのホテルで、1798年ナポレオンが初めてビジネスランチをしたと言われています。
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ライン川の向こうに昇る朝日や、夜に灯った明かりの映る水面など、絶景をお楽しみください。
「シュヴァル ブラン」を統括するペーター・クノゲルは、ミシュラン3つ星、ゴーミヨ19ポイントを獲得したシェフ ド キュイジーヌ。香り、色彩、そして調和の取れた味わいがシンフォニーを生み出します。
高価なアンティーク家具や貴重な美術品を配した客室とスイートは、21世紀の現代にふさわしいラグジュアリーな利便性も兼ね備えています。
"ジュニアルーム、19 m²、シティサイド、
"デラックス ジュニアルーム、22 m²、シティサイド、
"デラックス ダブルルーム、32 m²、シティサイド、
"デラックス ジュニアルーム、22 m²、リバービュー、
River Queen Room Balcony
"デラックス ダブルルーム、32 m²、リバービュー、
River King Room Balcony
River Room Herzl
"デラックス ジュニアスイート、45 m²、リバービュー、
River Junior Suite Balcony
"デラックス スイート、70 m²、リバービュー、
River Suite Balcony
River Suite Napoleon
River Family Two-Bed Room
"2 ベッドルーム スイート、250 m²、リビングルーム、
Blumenrain 8, CH-4001 Basel, Switzerland
バーゼル空港（BSL/EAP/MLH）から15分
(日本) 電話: (03) 5436 8110
(オーストリア、ベルギー、フランス、ドイツ、アイルランド、オランダ、ノルウェー、スペイン、スイス、英国) 電話 00800 10 10 11 11
(米国、カナダ) 電話 1 800 745 8883
(イタリア) 電話 800 822 005
41
GMT +1
This Renzo Piano-designed museum, in Riehen, showcases works from Monet and Cézanne to Warhol and Francis Bacon. www.fondationbeyeler.ch.
From the top of the Münster cathedral—also called the Pfalz—you get a sweeping view of the city, the Rhine River and Klein Basel. www.baslermuenster.ch.
The city’s opera and ballet companies are excellent, staging both classic and contemporary works. www.theater-basel.ch.
This large park with a botanical garden and lake has plenty of kid-friendly attractions, including interesting flora and fauna, a playground and a giant dinosaur statue. www.seegarten-gruen80.ch.
At this exceptional shop, you’ll find everything from decorative objets to watches and toys—all Swiss-made. www.heimatwerk.ch.
Inside the inner city’s 19th-century train station, there are art and design ateliers, great shops and restaurants, and even a spa.
The Vitra Campus in nearby Weil am Rhein is a must-see for its fascinating design museum and structures by starchitects, including Zaha Hadid, Herzog & de Meuron and SANAA. www.vitra.com.
This attractive coffee bar and restaurant, located in a former chapel in the Elizabethan Park, is the perfect place to sip a latte. www.zumkuss.ch.
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