ラグジュアリーホテルガイドの選択

旅を活動的に楽しみましょう!
4月 2014
グルメ&スピリッツ
3月 2014
愛に満ちた世界
2月 2014
新しい年に、新しい自分へ
1月 2014
新年の新たな旅体験に向けて準備をしましょう
12月 2013
リーディングホテルズで冬のエスケープ
11月 2013
冬のホリデーシーズンの計画を始めましょう!
10月 2013
水中のアドベンチャー
9月 2013
芸術と文化
8月 2013
リーディング フード&ワイン
7月 2013
Leading the Way to...
6月 2013
理想のウェディングが叶う場所
5月 2013
リーディングホテルズで素晴らしいゴル...
4月 2013
思い出づくりの旅
3月 2013
出演…リーディングホテルズ
2月 2013
世界各地でロマンチックな思い出を
1月 2013
スパ特集
12月 2012
トップ10
11月 2012
2012年の締めくくりはリーディング...
10月 2012
気持ち良くひと泳ぎ
9月 2012
アートファン必見の旅
8月 2012
聖火をたどる
7月 2012
何もかも忘れてのんびり。でも快適さだ...
6月 2012
世界各地でロマンティックな思い出を
5月 2012
ワンランク上のゴルフバケーション
4月 2012
一生に一度の体験
3月 2012
ファミリーアドベンチャー
2月 2012
愛こそはすべて
1月 2012
冬の太陽
12月 2011
スタイリッシュな旅
11月 2011
華やいだ季節
10月 2011
世界各地のスパリトリート
9月 2011
お好きな旅行先で極上のグルメ体験を
8月 2011
文化的名所
7月 2011
世界の不思議を体験
6月 2011
リーディング ゴルフ エスケープ
5月 2011
環境にやさしいホテル
4月 2011
ご家族旅行
3月 2011
春スキー、お食事&アワード受賞ホテル
2月 2011
ウィンターワンダーランド リトリート
1月 2011

トップ10

世界のワイン名産地

世界的なワイン生産地で美味しいワインを心ゆくまで堪能できるザ・リーディングホテルズ・オブ・ザ・ワールドの加盟ホテルをご紹介します。
感動 … 年間を通じて楽しめるこのマウンテンリゾートでは、ブルガリアが誇るワイン生産地バンスコの美しい山並みを、日当たりの良いデッキからご満喫いただけます。
探訪 ブラックフォレストの麓にあるこの 家族経営のホテル は、リースリングワインの名産地、ドイツ南西部バーデン地方の観光拠点として理想的です。
必見 地元ワインのテイスティングイベントが楽しめる サントリーニ島の壮麗なホテル。テイスティングはクリフサイド バルコニーで開かれます。
選択 この イタリアンリビエラの人気ホテル では、屋外に2つ、快適なサロン内に1つ、全部で3つの個性的なバーからお好きな店をお選びいただけます。
体験 「ボルドーの中のボルドー」をお試しいただけるランドマークホテル。ミシュランの星を獲得したレストランやセラー風のワインバーもご用意しています。
発見 100年の歴史に包まれた宮殿のようなこのリゾートでは、ポルトワインの故郷、ポルトガルのドウロバレー地方を訪ねる日帰りワインメイキング ツアーをお楽しみいただけます。
滞在 南アフリカ随一のワイン生産地をはじめ、ステレンボッシュ、フランシュック、パールなどの町へもお車ですぐの便利なロケーションを誇るケープタウンのウォーターフロントホテルにご滞在ください。

お好きな旅行先で極上のグルメ体験を

特集:料理学校のあるホテル

ここでは、エキスパートによる各種料理教室を開催し、さらに充実した旅を提案しているリーディングホテルズ加盟ホテルをご紹介します。


リッツ パリ
クロワッサンやキッシュロレーヌからフォアグラ、ブールブランまで、近年、正統派のフランス料理はより身近な存在になっています。その潮流を作った一人が、オートキュイジーヌムーブメントにおける伝説的シェフであり、リッツ パリの初代料理長であるオーギュスト・エスコフィエです。彼の偉業を称え、「リッツ エスコフィエ スクール」と命名されたリッツの料理学校では、今日も精巧な菓子作りの技術やチョコレート作り、子供向けレシピなどをシェフの卵たちに伝え続けています。


ヴィラ デステ
イタリアの伝説的な湖、レイク コモのほとりにヴィラ デステが建てられたのは1568年のこと。見事な建築美と緑あふれる美しい敷地は、当時から人々の羨望の的でした。当ホテルの料理学校は30年以上の歴史を誇り、講師は「キング オブ リゾット」の異名をとるエグゼクティブシェフ、ルチアーノ・パロラリが務めています。クラスは毎日開講。パスタから肉料理まで伝統的イタリア料理の基礎をパロラリが直接伝授し、授業の後には出来上がったすべての料理をお召し上がりいただけます。


ゾイートリー パライソ デ ラ ボニータ
ゾイートリー パライソ デ ラ ボニータは、メキシコのメガ バケーションスポット、カンクンに建つ希少なブティックリゾート。約6ヘクタールの美しい海岸線の敷地に置かれたわずか90のスイートが、贅沢なリゾート気分を演出します。クラシックなメキシコ風の内装が施されたリゾートでは、当ホテル自慢のエグゼクティブシェフが率いる人気の料理教室をはじめ、「エンリッチメント」と呼ばれる各種クラスをご用意しています。

Ritz Paris
足を踏み入れた途端、その歴史の虜になってしまうリッツ パリ。ヴァンドーム広場を象徴するこのホテルは、伝説のス イス人ホテルマン、セザール・リッツが 1898年に建てました。ここではオーギュスト・エスコフィエがダイニングを上品に改 築し、アーネスト・ヘミングウェイが海外生活について考え、ファッションデザイナーのココ・シャネルが 30年間暮らして いました。また、ぜひ著名な宿泊客たちと同じくらい偉大で重みのあるアンティーク家具のサロンや客室をご体験ください。ミシュラン2つ星に輝 く「レスパドン」ではエスコフィエ全盛期のような味わいの正統派フランス料理をお楽しみいただけるほか、客室ではフラットスクリーンのテレ ビ、無線LANが備わっていますが、フレッド・アステアが心のままに歌った有名な「踊るリッツの夜」で絶賛した同じ建物もその姿を留め ています。
Villa d'Este
イタリアで最も知られたホテル、ヴィラ デステは、コモ湖畔に25 エーカーの所有地をもつ豪華なホテルです。16世紀から存在する棟とイギリス皇太子妃の別荘として建てられたもう1棟とともに歴史の赴きを残す2つの大邸宅が敷地内に佇んでいます。各客室は細部まで行き届いた独創的な内装になっており、赴きある家具やシルクをほどこした緞帳、リネンシーツ、油絵が装飾されています。しかし、常連のお客様を惹きつけてやまないのは、その比類なきサービスです。ホスピタリティあふれるスタッフにお客様のスカッシュのお手配から、湖への専用ボートの手配まですべてお任せください。また、受賞歴のある当ホテルのビューティセンターもお客様に好評で、コモ湖の息を飲むような景色を臨む湖に浮かぶ屋外プールとともにお客様に喜んでいただいております。
Zoëtry Paraiso de la Bonita Riviera Maya
Zoëtry Paraiso de la Bonita は健康、精神的平穏、ロマンス、社会的・環境的貢献をテーマに、これまでにない新しいタイ プのサービスを提供する、最高にラグジュアリーなブティック・リゾートです。プライベートビーチの中に位置し、Endless Privileges®と名付けられた独自のサービスが自慢です。これらには運転手つきの空港送迎や、無制限の国際電話サービス、朝 食・昼食・夕食すべてにオーガニックな食材を使った料理やドリンクのご提供、無料のカクテルサービスや各種お飲み物のサ ービス、お肌の具合をチェックするスパの特別サービスVisia®、ショッピングツアー、20 分間のマッサージサービスなどが含 まれ、内容は盛りだくさんです。90 のスイートルームからなるホテルは、賞を受けたレストラン La Canoa、北米で最初に公 式認定されたタラソテラピー(海水療法)センター、ホテル所有のカタマランヨットも備えて、お客様のお越しをお待ちして おります。

時を超えて ヘルシーダイニング

料理、それは新しい文化を最も魅力的に体験できる方法。今、地元の作物や旬の素材を使ったヘルシーダイニングを提供するホテルがどんどん増えています。


スイスのルツェルン湖に佇むランドマークホテル、 パレス ルツェルン ホテルでは、ヘルシーな地中海料理の伝統を組み合わせたスパ フードとムード フードに基づくメニューをご用意しています。


大西洋を隔てたノースカロライナ州ケアリーでは、閑静なアムステッド ホテル&スパ が、ホテル内の人気レストラン「ヘロンズ」でベジタリアンとウェルネス専用のメニューをお出ししています。地元のグルメピープルご用達のこのレストランは、地元産の食材や牧場で育てられた肉にこだわっています。


さらに西に進んだカリフォルニア沿岸では、カーメルバレーの人気リゾート、バーナーダス ロッジ の有機素材だけを使ったメニュー、緑豊かな併設のガーデン、料理長カル・スタメノフの印象的なディッシュに注目が集まっています。


自然豊かな周辺環境からインスピレーションを得ているのは、遠くオーストラリアのブルーマウンテン中心に佇む素晴らしいリゾート、ウォルガン バレー リゾート&スパです。賞に輝くこのエコホテルの先進的な環境アプローチは、半径160km圏内にある小規模農園の収穫物を率先して使うなど、ホテル内の美しいレストランにも反映されています。


アングイラにある クィジナート では、カリブ海のリゾートとしては大変珍しく、ホテル内で食材を育てています。オクラやかぼちゃといった地元野菜は有機農園で、その他の特別な食材は島の環境にも耐えられるようハイテク水耕農園で栽培されています。シェフのダニエル・レゲノンは、ホテル内レストランと人気の料理教室のいずれでもヘルシーな素材を使うことにこだわっています。

Bernardus Lodge & Spa
バーナーダス ロッジの数ある魅力の中で最も素晴らしいのは、カーメルバレーの豊かな陽射しと地中海性気候の中で、何エーカーにもわたって広がるラベンダーやバラ、タイムやセージが繁茂している風景です。ヨーロッパに引けを取らないサービスとカリフォルニア流の温かいおもてなしがうまく混在、ハリウッドのセレブリティたちを魅了しリピーターにしています。ホテル内のレストラン「マリナス」の壁には料理研究家ジュリア・チャイルドのサインがあり、敷地内の約2.5ヘクタ ールもあるオーガニック菜園で採れる野菜と最高級品質の肉、地域特有の動物の肉や魚をふんだんに使用した料理をお楽しみいただけます。また、これらの料理はワインセラーに貯蔵される35,000本のワインと実によく合います。敷地内にあるぶどう園で作られているピノノワールやシャルドネワインはホテルのお客様限定でお召し上がりいただけます。このほかにも、テニスや水泳、クロケット、ボクシングといった各種アクティビティ、心身をリフレッシュするフルサービスのスパもご利用いただけます。ゴルフはわずか5分のところでお楽しみいただけます。
CuisinArt Golf Resort & Spa
地中海様式の真白な建築物をヒントに建てられたクィジナート ゴルフ リゾート&スパは、アンギラで穏やかな曲線を見せるランデ ブーベイに佇む賞受賞歴を誇る豪華なオアシスです。生い茂る緑の庭がインフィニティプールからビーチフロントのスイートやプライ ベートプールのあるヴィラの間に広がっています。身体も心も回復できるようデザインされたトリートメントや水中療法 を用いて若返りを目指す、究極の隠れ家として有名な「ヴィーナス スパ」でお寛ぎのひとときをお過ごしください。 お食事は上品な「シェフズ テーブル」か ら波の音を聞きながらご賞味いただける「ビーチ グリル」など多数取り揃え、楽しくお過ごしいただけることでしょう。料理教室も 数多く取り揃えていて、シェフの秘伝を聴いたりリゾート内の水耕農場から直送された野菜を用いて料理体験ができ、また、農場見学ツアーもお楽しみいただけます。グレッグ・ノーマン設計の18ホールのチャンピオンシップコースは、難易度が高く魅力的であり、またクラブハウスでは、ランチには伝統的なグリルメニュー、ディナーにはイタリア料理などをご堪能いただけます。
Palace Hotel Luzern
1906 年に Palace Luzern がオープンした際、ホテル創始者が意欲あふれる Franz-Josef Bucher-Durrer ということもあり、街中 が外国人旅行客の訪問を喜びました。彼は他に高級ホテルを9軒所有していたからです。しかしながら Palace は、各お部屋に バスルームを備えるなどしてスイスの高級ホテル界に新しい風を吹き込みました。もちろん今日では各お部屋に高級仕様のバ スルームが付いていますが、さらに近代的な装飾が施され、Arts Suites に至ってはミロや カンディンスキー、シャガールにイ ンスピレーションを受けた内装となっています。ミシュラン1つ星高級レストラン Jasper では地中海料理をヒントに生まれた 斬新な料理をご賞味いただけます。Les Artistes ではルツェルン湖を望む静寂に包まれた遊歩道へと続く景色を眺めながら各国 の軽食をお楽しみください。様々なトリートメントを揃えた Palace spa by ESPA もあります。
The Umstead Hotel and Spa
牧歌的な環境の 5,579 エーカーのノースカロライナ国立公園の隣にある The Umstead Hotel and Spa は美しい自然に 囲まれていますが、ローリーのダウンタウンから車でわずか15分です。12 エーカーの森にある、6階建ての建物は、ラフカッ トの石灰岩、花崗岩とアニグレ木材などの自然素材を使うことで緑豊かな湖畔の環境と融合している一方、生花とオリジナル のアートがパブリックスペースに色彩と個性豊かな感性を添えています。ゲストルームでは湖を眺めるバルコニー、優雅なリ ネンと深めのバスタブがリラックスへといざないます。陽光溢れるスパは、メディテーションガーデンとユーカリのスチーム ルームが珍しく、屋外プールもご用意しております。Herons レストランは地元で採れたオーガニック食材と肉を使った洗練さ れた南部アメリカ料理を提供しています。
Emirates Wolgan Valley Resort & Spa
Wogan Valley Resort & Spa は、オーストラリアのシドニーから車で 30 分のブルーマウンテンにあり、次世代のために自 然保護に取り組む新しいタイプの高級ホテルです。その歴史は 1832 年までさかのぼる Wallerawang 農家を中心に、約 4000 エーカーの土地に建物を密集させないことをモットーとしています。アメニティーと設備は、贅沢な独立ヴィラスイートから 評価の高いスパまで、寛ぎと上品さのバランスがとれているのが特徴です。また、目を見張るほどの美しい大自然をご覧いた だけます。乗馬をはじめハイキングやサイクリング、中でも人気なのが野生動物サファリ(カンガルー、ワラルー、ワラビー などを見学)もお楽しみください。草原や、植物が生い茂る渓谷を通るこうした自然探索ツアーは、このリゾートの使命がど れほど大切なものであり、称賛に値するものであるのかを如実にわからせてくれます。
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