ミシュラン星を獲得したレストラン

およそ100軒のリーディングホテルズで、ミシュラン星を獲得したレストランでのお食事をお楽しみいただけます。

1900年、有名なタイヤメーカーに勤務していたアンドレとエドワール・ミシュラン兄弟は、フランス国内のドライブ旅行を促進するために、最初のガイドブックを発行しました。1926年までに、匿名の調査員が選ばれたレストランを訪れて食事をし、評価を行いながら、今後のためのレストランの基準を定義しました。

現在、調査が行われているのは25か国のレストラン。使用されている食材の品質、風味付けおよび調理の技能、料理に表れるシェフの個性、金額に対する価値などが評価されるほか、複数回の訪問によりサービスの一貫性も確かめられています。ミシュラン星を獲得することは、レストランとシェフにとってこの上なく名誉なことのひとつです。

それだけで旅に出る価値がある、受賞歴のあるレストランおよびお料理の数々をご覧ください。
1つ星
ミシュラン1つ星レストランでのお食事が楽しめるリーディングホテルズ
2つ星
ミシュラン2つ星レストランでのお食事が楽しめるリーディングホテルズ
3つ星
ミシュラン3つ星レストランでのお食事が楽しめるリーディングホテルズ
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