卓越したガストロノミー

穏やかなジャンキウェ湖を望むHotel AWA。チリ北部パタゴニアに位置するこのリトリートでは、現代的なデザインと地域文化、そしてオソルノ火山を望む壮大な景色が、控えめで洗練された空気を生み出しています。リーダーズクラブ会員のお客様には、AWAならではの「From Farm to Table」

体験をご用意しています。まずはホテルのオーガニックガーデンで、パーマカルチャーやバイオインテンシブ農法について学びながら、旬の野菜を自ら収穫。その後はAWAのプライベートヴィラへ移動し、ガイド付きクッキングクラスへと続きます。収穫した食材が色彩豊かな料理へと仕上がっていく過程を通して、この土地の自然、食文化、そしてパタゴニアならではの魅力を深く感じていただけます。

マジョーレ湖の湖畔、マッジャデルタの広大な私有地に広がるCastello del Sole。ぶどう畑や果樹園、豊かな農地に囲まれたこのリトリートでは、控えめな洗練とティチーノ地方の自然との深いつながりをご体験いただけます。リーダーズクラブ会員のお客様には、このエステートの魅力を深く知る特別な体験をご用意しています。まずは、ミシュラン一つ星レストラン Locanda Barbarossaにて、ガーデンで収穫された食材を用いた6品のコースディナーを。Cantina alla Maggiaのワインとのペアリングとともに、この土地ならではの味覚をご堪能いただけます。その後は、ぶどう畑とエステート内農園を巡るガイド付きツアーへ。エステートで造られるワインと地元食材を組み合わせたプライベートテイスティングもお楽しみいただけます。締めくくりは、果樹園でのグルメピクニック。地域ならではの美味を味わいながら、自然に包まれた穏やかなひとときをお過ごしください。

フランス シャンパーニュ地方の中心に位置するRoyal Champagne Hotel & Spa。19世紀の旧駅逓所を現代的に再解釈した空間には、広がるぶどう畑の景色と、この土地に受け継がれるシャンパーニュ文化が息づいています。リーダーズクラブ会員のお客様には、シャンパーニュを象徴する3つのブドウ品種を巡る、3日間の没入型体験をご用意。ピノ ノワール、シャルドネ、ムニエ、それぞれ1品種に焦点を当てながら、個性豊かな魅力を深く探っていきます。厳選されたテイスティングやぶどう畑の訪問、そして生産者との出会いを通して、品種ごとの個性とテロワールをご体感いただけます。プライベートエステートでの特別な体験から、情熱あふれるワインメーカーとの交流まで。一杯のキュヴェに込められたクラフトマンシップを、より深く知る旅へと誘います。

"アマルフィ海岸の断崖に佇むプライアーノのCasa Angelinaは、現代的なデザインとどこまでも広がる海岸の景色、そして穏やかで洗練された空気感に包まれたリトリートです。

リーダーズクラブ会員様限定で、ミシュラン星付きシェフLeopoldo Elefanteが手がける、プライベート感あふれる美食体験へご案内します。まずはホテルのオーガニックガーデンへ。旬を迎えた食材を収穫した後は、地元に受け継がれるレシピや技法に触れるプライベートクッキングレッスンへと続きます。体験の締めくくりは、お二人で作り上げた料理をゆっくりと味わうランチタイム。参加型でありながら、どこかパーソナルな温もりを感じられるひとときです。さらに、シェフが厳選したギフトと特別なレシピをご用意。アマルフィ海岸の味わいをご滞在後もお楽しみいただけます。収穫から食卓まで。この体験は、アマルフィ海岸の食文化を本物のかたちで伝えてくれます。"

ガルダ湖のほとりを見渡すGrand Hotel Fasanoは、歴史ある優雅さと自然美が調和する、由緒あるレイクサイドリトリートです。

リーダーズクラブ会員様限定で、夕暮れの湖を進む歴史ある帆船の上で、忘れがたい美食体験をご用意しています。この特別な体験では、湖上クルーズとライブクッキングがひとつに。専属シェフが船上で仕上げる特別な4コースメニューをお楽しみいただけます。料理に合わせて選ばれたワイン、心を尽くしたサービス、そして穏やかな水のリズムが、特別なディナーの時間を演出します。黄金色の光とパノラマビューに包まれながら、ガルダ湖の timeless な美しさの中で、美食と忘れがたい思い出を味わう特別なひとときです。

ザキントス島に位置するLesante Capeは、モダンな建築美と、この土地の自然や伝統との深いつながりが調和するリトリートです。

リーダーズクラブのImmersive Experienceでは、リゾートのシェフとともに、島に受け継がれる食文化を体験していただけます。まずはオーガニックガーデンで旬の食材を収穫し、その後はBostani Restaurantにて、地元のレシピや技法に触れる伝統的なクッキングワークショップへ。シンプルさ、季節感、そして受け継がれる文化を大切にしたこの体験は、土地そのものに育まれたザキントス料理の魅力を、自然体で豊かに伝えてくれます。

"シチリアの澄み渡る海辺に佇むMazzarò Sea Palaceは、タオルミーナの中心で、地中海の色彩や香り、穏やかな空気感に包まれるラグジュアリーなリトリートです。

リーダーズクラブの会員様には、Junior SuiteまたはSuiteでの特別なシーサイドステイをご用意しています。陽光が差し込むプライベートテラスと穏やかな客室では、鮮やかな色彩や豊かな香り、地中海の心地よい風を感じながらお過ごしいただけます。さらに、五感を刺激する特別なミクソロジー体験もお楽しみいただけます。ホテル専属のミクソロジストの案内のもと、NegroniやMojitoといったクラシックカクテルの魅力に触れながら、ご自身だけのシグネチャーカクテルづくりにも挑戦していただけます。この没入型セッションでは、カクテルづくりに欠かせない素材やツール、専門用語に加え、シェイク、ビルド、マドル、ステアという4つの基本技法についても学ぶことができます。最後は、ライトバイトとともにカクテルテイスティングを。クラフトと味わいが美しく重なり合う、乾杯したくなるようなひとときです。"

絵画のように美しいドゥエロ渓谷の葡萄畑に囲まれたAbadia Retuerta Le Domaineは、12世紀のロマネスク様式の修道院の歴史を受け継ぐリトリートです。

その中心には、数々の賞に輝くワイナリーがあります。リーダーズクラブ会員様には、特別なバレルテイスティング体験をご用意しています。まずは専用車でエステート内を巡り、美しい景観や豊かな自然をご堪能ください。その後、ワイン醸造ルームや白ワイン、赤ワインそれぞれのバレルルームをガイド付きでご案内します。体験の締めくくりは、バレルルームでの特別なワインテイスティング。地元産ワイン2種を樽から直接味わいながら、樽熟成の工程や木材の違いがワインに与える影響、そしてワイン造りの奥深さについて学んでいただけます。

エオリア諸島の息をのむような景観を背景に、手つかずの地中海沿岸と果てしなく広がる水平線に抱かれたTherasia Resort Sea and Spa。ヴルカーノ島の自然のテラスに佇むこのリゾートでは、ドラマティックな風景をほぼすべての場所から一望できます。

会員様には、二つ星ミシュランレストラン「I Tenerumi」での特別なダイニング体験をご用意しています。2023年ミシュラン ベストヤングシェフ賞を受賞したChef Davide Guidaraが手がける、革新的な13品のベジタリアンテイスティングメニューをお楽しみください。一皿ごとに、大胆な味わい、意外性のあるテクスチャー、そしてレストランの自家菜園で育まれたサステナブルな食材が美しく調和しています。さらに、料理に合わせたグルメカクテルとのペアリングもご用意。自然、ガストロノミー、そして革新性が響き合う特別な美食体験です。