レストラン
Ferdinando I
シェフの ヴィト・クアルトは、ホテルの庭園で採れた食材を使用して、地元の名高い生産者のワイン（有名なブルネッロ ディ モンタルチーノを含む）と組み合わせた軽くてヘルシーなトスカーナ料理を作ります。17 世紀に建てられたポルティコのテーブルをリクエストすれば、巨大なアーチ型の窓から、緑豊かな渓谷の絵はがきのような景色を眺めることができます。
エグゼクティブ シェフ:
Vito Quarto
支配人：
Karim El Habib
営業時間
ディナー：
月曜日～日曜日、20:00～21:30
月曜日～日曜日、20:00～21:30
予約電話番号: (+39-0578) 57241
La Corte
朝食とランチを提供するレストラン「La Corte」は、新たなエレガンスを備えています。テラスに面し、景色を見渡せる大きな窓から、室内に自然光がたっぷりと差し込みます。
エグゼクティブ シェフ:
Vito Quarto
支配人：
Karim El Habib
営業時間
7:30～10:30
13:00 ～ 14:30
予約電話番号: (+39-0578) 57241
Bar Il Falconiere
Il Falconiere Bar は全面改装されました。パノラマテラスを見渡せる窓のあるリビングルームに分かれています。朝に爽やかなジュースを楽しんだり、ランチに軽食をとったり、食前酒に新しいカクテルを試したり、珍しい蒸留酒で夜を締めくくったりするのに最適な場所です。
エグゼクティブ シェフ:
Vito Quarto
支配人：
Andrea Francardi
営業時間
11:00 ～ 00:00