レストラン
Henry’s Bar
アントワープの中心にあるコスモポリタン エレガンスのシンボル、Henry's Bar & Bistroへようこそ。
19世紀アントワープ植物園の名物園長であったアンリ フェルディナンド ファン ホイックに着想を得たこのユニークなレストランは、
「Henry's Bar」の活気あふれるエネルギーと、「Henry's Bistro」の洗練された料理が見事に融合し、屋内と屋外の隔たりを感じさせません。
植物園の精神とモダンなラグジュアリーが織り成す美食の聖地は、訪れるたびに思い出深い旅となることでしょう。
メニュー
尊敬するシェフ、ルーベン クリスティアンスの指導のもと、Henry's Bar & Bistroでは、
繊細さ、創造性、国際的なセンスが光るメニューをご用意しております。
バーでカジュアルなドリンクをお楽しみいただくにも、本格的なダイニングをご堪能いただくにも、
当店のメニューは驚きと喜びをご提供いたします。
シグネチャーカクテルや豊富なワインセレクションから、
クラシックな要素とグローバルなテイストを融合させた多彩なメニューまで、
どのメニューをお選びいただいても、当ホテルのエキスパートチームがお届けする
豊かな味わいの世界をご堪能いただけます。
営業時間
毎日営業 10:00 ～ 01:00 (ラストオーダー: 00:30)
Henry’s Bistro、毎日営業:
ランチ:
12:00 ～ 15:00（ラストオーダー 14:45）
ディナー:
18:00 ～ 22:00（ラストオーダー 21:45）
Afternoon at Botanic by Roger van Damme
Atelier Van Dammeによるハイティーは、歴史ある修道院のキッチンで行われます。
歴史に包まれながら、季節の味覚を讃える楽しい午後のひとときをお過ごしください。
木曜日から日曜日の13:00から17:00の間、有名なパティシエ、ロジェ ヴァン ダムの熟練の技が織り成す伝統と味覚の旅にご案内します。
手作りのお菓子とプレミアムティーのペアリング
アフタヌーンティーの幕開けにヴーヴ クリコ ブリュットを一杯お召し上がりいただいた後は、
出来立ての手作りフィンガーサンドイッチと自家製スコーンをお楽しみください。
才能豊かなパティシエが完璧に仕上げたスイーツの数々をご堪能いただけます。
それぞれのコースを引き立て、ハイティーをより一層お楽しみいただけるよう、
厳選されたティーセレクションをご用意しております。
ランナーシルバーニードルやアールグレイカフィアライムなど、
厳選された高級紅茶をお楽しみください。
ご注意：このコースでは、アレルギーやお食事のご希望はお受けできませんのでご了承ください。
お一人様料金：85,00ユーロ
特別な日のお祝いにも、季節のエスプリを楽しむにも、
ハイティーは思い出に残るひとときをお約束します。
営業時間
料金: お一人様 €85.00
予約電話番号: Visit https://www.sevenrooms.com/explore/hightea/reservations/create/search/ to make a reservation.
Fine Fleur*
Expect elegance and extraordinary taste sensations in an intimate fine-dining setting. At Fine Fleur, you embark on a journey of flavours and experiences. The best-quality ingredients are combined to elicit surprise and delight, marrying classic techniques with fresh elements, acidity and herbs and spices from around the world.
ミシュラン1つ星
営業時間
予約電話番号: +32 3 369 26 36
Lange Gasthuisstraat 41b, 2000 Antwerpen
"We want our guests to have a great time with many surprises and delights!"
Thomas Diepersloot
Hertog Jan at Botanic**
Gert De Mangeleer & Joachim Boudens have done it again! Their unique Hertog Jan story has come to Antwerp where the gastronomic partnership that led to three Michelin stars has revived its culinary concept. A hub of innovative cuisine, Hertog Jan recreates the West Flemish garden experience in an intimate setting.
ミシュラン2つ星
営業時間
予約電話番号: +32 326 90000
Lange Gasthuisstraat 45, 2000 Antwerpen GPS address: Leopoldstraat 26, 2000 Antwerpen
"I’m delighted to have a place to let my creativity run wild."
Gert De Mangeleer
Bar Bulot
Chic, intimate and welcoming, Bar Bulot adds its classic blue and white hues and laid-back metropolitan vibe to the Botanic’s historic ambiance. Anything is possible in this relaxed brasserie: business meetings, a romantic tête-à-tête or a rendezvous with friends.
営業時間
Lange Gasthuisstraat 41, 2000 Antwerpen
"Nothing beats a perfectly executed classic."
Koen Gussenhoven
Hidden Garden
A Story of Travel and Sharing
Behind the menu at Hidden Garden lies 45 years of passion, creation, and encounters.
Throughout his career, Yves Mattagne has explored the world, collaborating with cultures, artisans, and cuisines with strong identities. From these experiences emerged a vision: that of a living, sincere cuisine, capable of bringing people together without ever confining itself to a single framework.
Hidden Garden is the reflection of that journey.
Here, every dish tells a story — an inspiration gathered on a voyage, a memory revisited, a technique learned over the years, or simply the pleasure of elevating a product to its purest expression.
営業時間
予約電話番号: Visit https://www.sevenrooms.com/explore/hiddengardenantwerp/reservations/create/search/ to make a reservation.
Sanctus
Sanctus is a table apart.
A gastronomic sanctuary where time seems to stand still, giving way to what truly matters: to feel, to savour, and to surrender to the moment. A place where time fades in favour of the experience.
A single menu, conceived as a living work of art, evolves each month through inspiration. Here, every guest shares the same journey — an experience to be felt as much as tasted.
Sanctus is an intimate, vibrant, and deeply human setting. A place where indulgence is expressed freely, shaped by years of travel, encounters, and intertwined cultures. The kitchen steps beyond its walls, gestures are shared, and service itself becomes part of the experience. Boundaries dissolve between the dining room, the kitchen, and those inhabiting the moment.
A classical cuisine inspired by many journeys, gently reimagined for today to create dishes that are contemporary, expressive, and full of flavour.
Here, fine dining is not measured — it is felt. It lives in the glance, in the detail, and in the time devoted to each guest. In every story told, every gesture explained, and every flavour revealed.
Sanctus is an encounter with a vision, a craft, and an energy carried by Yves Mattagne and Charles Broutard, united by the desire to create far more than a meal — a lasting memory.