レストラン
Condor Bar
Hotel El Roblarのロビーの奥に佇むCondor Barは、モダンなカリフォルニア×メキシカン料理を提供する、地元でも人気のダイニングスポットです。Santa Mariaスタイルの特注ウッドファイヤーグリルを備え、力強く本質的な料理と伝統的なカリフォルニアの技法に焦点を当てるCondor Barでは、風味豊かなメキシカン料理を提供しています。シグネチャーディッシュには、ビーフチークのスアデロ・バンピロ、チカタノアリを添えた地元産トマトとメロン、ブルーフィンツナのトスターダ、そして地元産のシーバスなどがあります。ディナーメニューには、ホテルの歴史的なルーツを映し出すドリンクプログラムが寄り添います。地元産ワインのセレクションをはじめ、充実したアガベスピリッツのコレクション、そして丁寧につくられたカクテルをご用意しています。
エグゼクティブ シェフ:
Brandon Boudet
支配人：
Riley Franken
営業時間
日曜日～土曜日：17:00 ～ 22:00
予約電話番号: 8053220525
La Cocina
屋内外に席を備え、ゲストと地元の方々が利用できるデイタイムカフェでは、ウニと卵のドブラディータ、ブレックファストブリトー、チラキレス・ベルデス、そしてSanta Mariaチキンアサードのトルタなどを提供しています。
エグゼクティブ シェフ:
Brandon Boudet
支配人：
Riley Franken
営業時間
月曜日～日曜日
8:00 ～10:30
12:00 ～ 21:00
8:00 ～10:30
12:00 ～ 21:00
予約電話番号: 8053220525
Lobby & Snug Bar
ロビーバーは、心地よいスモールスペースと風味豊かなカクテル、そしてOjaiの古き良き魅力を感じられるひとときを特徴としています。
エグゼクティブ シェフ:
Brandon Boudet
支配人：
Riley Franken
営業時間
毎日 10:00 ～ 23:00
予約電話番号: 8053220525
Poolside at Hotel El Roblar
Topatopa Mountainsを背景にした、リビエラのようなプールエリア。
エグゼクティブ シェフ:
Brandon Boudet
支配人：
Riley Franken
営業時間
毎日、日の出から日没まで
予約電話番号: 8053220525