レストラン
TENOCH
季節感と品質にこだわったデスティネーション レストラン。メキシカン クレイ コナル、ヒバチ グリル、スパニッシュ ジョスパー オーブンなど、火を使った料理が主役のこの店では、日本の影響をメキシコの伝統に取り入れた独創的なメニューが楽しめる。
エグゼクティブ シェフ:
Remberto de la Peña
支配人：
Marcelo Mendoza
営業時間
07:00 ～ 23:00
"It isn’t just about eco-friendly dining — it’s a love letter to Baja California Sur, told through hyper-local ingredients and a farm-to-table ethos that feels authentic and deeply rooted in the region."
Keyla Vasconcellos