レストラン
focus ATELIER
Focus ATELIERでは、澄んだ味わいと軽やかさを大切にした、美しく控えめなエレガンスの料理が広がります。一皿ごとに研ぎ澄まされた明晰さと繊細な躍動感が息づき、静かに心を満たす美食体験へと誘います。Patrick Mahlerとそのチームは、現代的なアプローチと世界各地のエッセンスを巧みに重ね合わせ、ひとつの調和したテイスティングメニューへと昇華させています。五感すべてに寄り添うように、緻密なバランスと精度が息づく、美しく構築された一皿一皿をご堪能いただけます。
営業時間
予約電話番号: +41 41 399 60 60
"料理の世界に魅せられてきたのは、物心ついた頃からずっと変わりません。新鮮な素材に、ほんの少しの創意を添えるだけで。シンプルな発想が、忘れられないひとときへと変わり、思わず心が高鳴ります。"
Patrick Mahler
Prisma Expérience - Summer Pop Up
毎年、新たなコンセプトがこの舞台を引き継ぎます。新しいシェフ、新しい文化、新しい味わいが訪れます。毎年、新たなコンセプトがこの場を引き継ぎます。新しいシェフ、新しい文化、新しい味わいが訪れます。予想外で、没入感があり、常に進化し続けるPRISMA。馴染みの枠を超えた料理の世界へと、ゲストを誘います。
営業時間
木曜日～日曜日、19:00～
予約電話番号: +41 41 399 60 60
Grill Restaurant Lake Terrace
Grill Restaurant & Lake Terraceでは、炎が主役になります。赤々と燃える薪の上で、野菜や魚、肉が絶えず動きながら火入れされていきます。熱と時間、そして職人の技が、一皿の表情を静かに形づくります。外は香ばしく、内はしっとりと。深いロースト香と、薪火ならではの力強い風味が一皿ごとに息づきます。湖のすぐそばで味わう、炎の料理の確かな魅力をお愉しみください
営業時間
毎日、12:00
ディナー:
毎日18:30 ～
予約電話番号: +41 41 399 60 60
Verlinde Bar
Verlinde Armagnac & Cognac Bar のエレガントな雰囲気に浸りながら、バーの名前の由来となった Claude Verlinde のオリジナルアート作品をお楽しみください。貴重なオニキスの要素は背景の照明の中で特に美しく輝き、上質なアルマニャックやコニャックを楽しむスタイリッシュな雰囲気を演出します。
営業時間
予約電話番号: +41 41 399 60 60
Chef’s Table
忘れられない美食の旅へとご案内します。
6つのステージで、私たちの多彩なキッチンを間近に体験いただけます。キッチンテーブルでは、シェフたちのすぐそばに座り、あなたの特別な一皿が生まれる過程のすべてに関わっていただけます。
最大8名まで。
事前のご予約が必要です。
営業時間
予約電話番号: +41 41 399 60 60