レストラン
IKIGAI
エグゼクティブシェフのクリストフ ライナーは、ホテルの高級レストラン「IKIGAI」のために、フランス料理と日本料理を組み合わせた魅力的なメニューを考案しました。彼は最高品質の材料のみを使用し、風味と香りをブレンドして、おいしいだけでなく美しい傑作料理を作り出します。ソムリエールのマリー ヘレン クレブスが、世界中の珍しいヴィンテージワインを豊富に取り揃えたセラーから、ぴっ たりのワインを選ぶお手伝いをいたします。
営業時間
水曜日 ～ 土曜日, 18:30 ～ 22:00
予約電話番号: (+49-8823) 18880
Tutto Mondo
地中海料理
スペイン、イタリア、フランス、そして地中海地域全体の豊かな風味の完璧な共生を発見してください。当店のメニューは、料理の職人技と現代的で創造的な調理法が特徴です。
営業時間
08:30～11:00
ランチ：
12:00～14:00
ディナー：
18:00 ～ 22:00
This restaurant is located in the Retreat.
Summit
地中海料理
スペイン、イタリア、フランス、そして地中海地域全体の豊かな風味の完璧な共生を発見してください。当店のメニューは、料理の職人技と現代的で創造的な調理法が特徴です。
営業時間
08:30～11:00
ランチ：
12:00～14:00
ディナー：
18:00 ～ 22:00
This restaurant is located in the Retreat.
サミット・パヴィヨン
寿司 刺身盛り合わせ
スーシェフのヴィルジリオ ブバン氏とそのチームが巧みに調理する絶妙な寿司や刺身、洗練されたおまかせメニューなど、最高級の日本料理の芸術をご体験ください。
営業時間
08:30 ～11:00
ランチ：
12:00～14:00
ディナー：
18:00 ～ 22:00
予約電話番号: (+49-8823) 18880
This restaurant is located in the Retreat.
フィデリオ
双子の姉妹ViratとVilai Kanjanが手がけるのは、レモングラス、ライム、ココナッツ、ジンジャーの香り豊かな風味に、洗練されたスパイスの調和を添えた本格的な北タイ料理です。また、ミャンマーやインドの料理を思わせる繊細な風味を持つ、深みと複雑さが特徴のタイ南部の特産料理も用意しています。
営業時間
18:30 ～ 22:30
予約電話番号: (+49-8823) 18880
This restaurant is located in the Hideaway.
ラ・サール
ヨーロッパ料理、インド料理、タイ料理を提供する La Salle は、4 世代にわたって朝食、ランチ、ディナーを提供する完璧なレストランです。オープンキッチンで調理され、テーブルでアラカルトとして提供される、素晴らしいサラダ ビュッフェ、ヨーロッパ、インド、タイの前菜、特製料理、デザートをお楽しみください。
営業時間
07:30～11:00
ランチ：
12:00～14:00
ディナー：
18:00 ～ 22:00
予約電話番号: (+49-8823) 18880
This restaurant is located in the Hideaway.
The Kaminstüberl
恋人たちのフォンデュ！快適なアルコーブと暖炉を備えた居心地の良い Kaminstüberl は、おいしいフォンデュを楽しむのに最適な場所です。夏季には中庭に面したテラス席をご利用いただけます。
営業時間
18:00 ～ 22:00
予約電話番号: (+49-8823) 18880
This restaurant is located in the Hideaway.
Ananda
Badehouse Spaの静かな環境に佇むAnandaでは、大人専用の落ち着いた空間で、朝食、ランチ、アフタヌーンティー、そして一部の夜にはアジア料理の親密なディナーをお楽しみいただけます。朝食は午前中を通してご利用いただけるので、早めでも遅めでも、お好きな時間にお越しください。服を着たままでも、バスローブ姿でもお楽しみいただけます。テーブルは店内または優雅なテラスでご利用いただけます。
営業時間
予約電話番号: (+49-8823) 18880
This restaurant is located in the Badehaus - Hideaway.