レストラン
Il Cappero
Il Capperoでは、モノプロテインキュイジーヌと責任ある食材調達を中心とした、洗練されたダイニング体験をお届けします。この料理のアプローチは、廃棄を最小限に抑えながら、地元産でオーガニック、そして旬の食材を重視し、精度の高い技法と環境への配慮を結び合わせています。
レストランは、ミシュランの星とミシュラングリーンスターを受賞しています。
営業時間
Isola di Vulcano - 98050 Vulcanello, Lipari
I Tenerumi
ミシュラン二つ星とミシュラングリーンスターを授与されたI Tenerumiは、エオリア諸島で唯一のベジタリアン・ファインダイニングです。「ベスト ヤング シェフ オブ ザ イヤー」に選ばれたシェフ、ダヴィデ グイダラが率いるこのレストランでは、自然を源とし、現代的でサステナブルな美食の世界観を表現しています。オープンローンでは、周囲の自然に包まれるようにダイニングを楽しむことができ、またシェフズテーブルでは、創造性と技、そして環境への敬意がエオリアの空の下でひとつに溶け合う、特別な体験をご堪能いただけます。
営業時間
I Grusoni
プールサイドに佇むI Grusoniは、伝統的な地中海料理を楽しめるレストランです。グリルで香ばしく焼き上げた魚料理やローカルのスペシャリティを、リラックスした気取らない雰囲気の中でお召し上がりいただけます。軽めのランチやカジュアルなディナー、午後のスナックに最適なこちらのレストランでは、島の料理が持つシンプルさと素直な味わいをお届けします。
営業時間
予約電話番号: +39 0577 751222
Isola di Vulcano - Vulcanello, Lipari
L'Arcipelago
リーパリ島のファラリオーニを望むL’Arcipelagoは、質とバランスにこだわった贅沢な朝食で一日を始めるのにふさわしい場所です。夜には、ピッツァのテイスティングメニューや、シチリアの伝統的なフリットのセレクションをお楽しみいただけます。その独自の美食コンセプトはGambero Rossoから「フォルケッテ2本」の評価を受け、カジュアルな地中海料理においても揺るぎないクオリティを追求していることが認められています。
営業時間
Bar I Faraglioni
息をのむような夕焼けに包まれたエオリア諸島を一望できる白いテラスで、食前酒や食後酒をお楽しみください。
営業時間
予約電話番号: +39 090 985 2555
Isola di Vulcano - Vulcanello, Lipari
Bar I Russuri
I Russuri barは、泳いだ後の休憩や軽食、夕暮れ時の一杯に理想的な場所です。インフィニティ・プールに面した、快適で魅力的な空間での一杯は格別なことでしょう。