レストラン
Olivera
夜明けから夕暮れまで営業している Restaurant Oliveraは、私たちの館の中心であり、地元の伝統、伝承、コミュニティで栽培された地元産の収穫物への大きなこだわりを維持しながら、最高級のマヨルカ産の食材を提供しています。 また、我々はオリーブオイルを生産し、カステル農園の歴史に敬意を表して野菜を栽培しています。
エグゼクティブ シェフ:
Pep Forteza
支配人：
Juan Carlos Rodriguez
営業時間
毎日 08:00〜23:30
予約電話番号: +34 971 138620
SA CLASTRA
ミシュランの星を獲得したSa Clastraは、Sa Clastraの歴史的なパティオにある食の楽園で、季節のリズムと調和したテイスティング メニューを提供しています。シェフのジョルディ カントーは、ホテルの所有地や信頼できる地元の生産者から直接仕入れた食材を使って料理を作り、伝統と革新に根ざした体験をお客様にお届けします。
エグゼクティブ シェフ:
Jordi Cantó
支配人：
Philip Dion
営業時間
週 5 日営業:
19:00～23:30
19:00～23:30
予約電話番号: +34 971 138620
CASTELL BAR
Castell Son Claret barでは、こだわりの自家製カクテルをご用意しています。情熱的なバーテンダーは、カステルの庭や周辺の田園地帯で収穫された食材を使い、美味しいカクテルを創作します。新鮮なハーブや季節のフルーツを使ったネグローニやマティーニ カクテルなどの定番カクテルのほか、地元産のオリーブオイルや果樹園のライムを使ったカステル ダイキリもあります。
営業時間
毎日 19:00〜23:30
予約電話番号: +34 971 138620