レストラン
Le Clos
歴史と気品、そして心通うひとときが響き合うビストロノミーのレストラン。ブルゴーニュのテロワールに着想を得た、洗練のフランス料理をご堪能いただけます。美しく修復されたシャトーの14世紀の塔に佇むバーでは、厳選されたワインとシグネチャーカクテルのセレクションをご紹介。時を超えた空間で、味わい深いひとときをお愉しみいただけます。
エグゼクティブ シェフ:
Christophe Raoux
営業時間
朝食:
7:30～ 10:30
ランチ：
12:00 ～14:30
ディナー ：
19:00 ～21:30
バー ：
11：30 ～ 0:00, 月曜日～日曜日
7:30～ 10:30
ランチ：
12:00 ～14:30
ディナー ：
19:00 ～21:30
バー ：
11：30 ～ 0:00, 月曜日～日曜日
Le VIII
シャトーの美しいヴォールト天井の下に広がる美食レストラン、Le VIII。時を超えた優雅さに包まれながら、特別なひとときをお過ごしいただけます。シェフChristophe Raouxが手がけるのは、現代的で洗練されたフランス料理の解釈。オープンキッチンならではの臨場感が、味覚だけでなく五感を満たす体験へと昇華させます。
エグゼクティブ シェフ:
Christophe Raoux
営業時間
火曜日～土曜日 19:00～21:00
Pomone Summer Terrace
暖かく晴れた夏の間だけ営業しているPomone Summer Terraceでは、周囲のブドウ畑のパノラマの景色を眺めながら、洗練された地中海風の料理をお楽しみいただけます。
エグゼクティブ シェフ:
Christophe Raoux
営業時間
10:00 ～ 21:00 4月～ 10月 月曜日から日曜日